Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний эндокринной системы нашего организма. При сахарном диабете вследствие недостатка гормона поджелудочной железы – инсулина – развиваются нарушения всех видов обмена веществ, особенно углеводного.

Причиной сахарного диабета является не только наследственная предрасположенность, но и систематическое переедание и неконтролируемое употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы. У больных диабетом углеводы, всасывающиеся из пищеварительного тракта, не усваиваются полностью, а накапливаются в крови. У здорового человека уровень сахара в крови обычно не превышает 6,66 ммоль/л.

Основная цель лечения при сахарном диабете – нормализация обменных процессов в организме, которая достигается за счет ограничения в повседневном рационе питания количества углеводов, а при более сложных форм... Читать дальше »

Лечебная гречнево-кефирная диета восстанавливает баланс микроэлементов в организме, помогает при стрессе, бессоннице, усталости. Она полезна при лечении анемии, заболеваний кожи, суставов, печени и желчного пузыря.

Гречнево-кефирная диета позволит довольно легко, без мучений, сбросить 7-12 кг лишнего веса и улучшить самочувствие при различных недомоганиях.

Главные компоненты диеты, как вы уже догадались, гречневая крупа и кефир.

Гречневая крупа – энергоемкий продукт, в котором сконцентрирована солнечная энергия. Гречка по сравнению с другими крупами содержит больше белков и гораздо меньше углеводов.

Кефир – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Его по праву считают панацеей от многих болезней: он подавляет в кишечнике процессы гниения, способствует выведению токсинов, ул... Читать дальше »

Назначается такая диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающейся нервно-вегетативными расстройствами или аллергическим состоянием в стадии компенсации.

Диета от обычной диеты № 1 отличается уменьшенным количеством углеводов.

Весовой состав суточного рациона: белки — 125 гр., жиры — 125 гр., углеводы — 300 гр.. Калорийность — до 3000 кал.

Диета № 1 с ограничением углеводов – примерное меню таково:

8-9 часов. Яйца всмятку (2 шт.), чай с молоком, хлеб, сливочное масло;
11 часов. Сливочный творог со сметаной, витаминные соки, подслащенные сахаром;
13 часов. Молочная манная каша со сливочным маслом, настой шиповника или отвар из пшеничных отрубей;
16 часов. Молочный перловый суп, беф-строганов, морковное пюре, желе или протертый компот на сахаре;
19 часов. Рисовый пудин... Читать дальше »

Диета рекомендуется страдающим постоянными запорами и тем кто испытывает проблемы с нормальной работой кишечника.

Такие проблемы возникают из-за несвоевременного и чрезмерного употребления пищи. Мы очень часто забываем включать в свой рацион незаменимые продукты, например, клетчатку, без которой не может нормально, функционировать очистительная система организма.

Диета при запорах имеет важное значение. Ешьте продукты с легким слабительным эффектом. Это черный хлеб (или пшеничный грубого помола), кисломолочные продукты, овощные соки, фрукты и овощи (свежие, кислые, сухие), пшено, гречневая крупа, неочищенное растительное масло. В последнем, кстати, холестерина от природы нет – он только в животных жирах содержится.

Вот несколько советов при запорах:

1. Жидкости – минимум 1.5 литра в день (если почки не ша... Читать дальше »

Диету по группе крови разработал американский врач Питер Д’Адамо. Диета основывается на утверждении, что разные группы крови появлялись у человечества не сразу, а постепенно, и люди питались по-разному.

Люди с первой, самой древней, группой крови приспособлены к усвоению мясной пищи; те, у кого вторая группа, должны есть растительные продукты, с третьей группой – молочные, а с четвертой, самой молодой, – могут употреблять все подряд. При нарушении таких правил, антитела борются с чужеродными для них веществами, что приводит к плохому усвоению пищи и всяким недугам.

Основное большинство диетологов, относятся к диете по анализу крови с сомнением, так как не понимают какая, связь между группами крови с рационом питания наших предков. Тем не менее, диета по группе крови стала довольно популярной.

Как утверждает доктор Д’Адам... Читать дальше »

Назначается такая диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающейся трофическими расстройствами.

Отличается от диеты № 1 повышенным содержанием животных белков и витаминов.

Весовой состав суточного рациона: белки — 140 гр., жиры — 110 гр., углеводы — 550 гр.. Калорийность — 4100 кал.

Диета № 1 с повышенным содержанием белков – примерное меню таково:

8-9 часов. Яйца всмятку (2 шт.), молочная овсяная каша, сливочное масло, чай с молоком, хлеб;
11 часов. Сухарики из гематогена (гематоген — 20 гр., сахар — 20 гр., мука — 20 гр.), сок мандариновый пополам с водой;
13-14 часов. Суп-крем из риса и моркови, мясной паровой рулет, фаршированный яйцом, свекольное пюре, мандариновое желе;
17 часов. Стакан настоя шиповника с сахаром или стакан молока, сухарики;
19 часов. Отварная ... Читать дальше »

Злаковая диета поможет восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта, разнообразит повседневный рацион, снабдит организм биологически активными и очень полезными веществами, витаминами, минералами и клетчаткой.

Злаковую диету можно использовать как альтернативу рисовой диете. Не обязательно придерживаться диеты – можно выбрать несколько любимых злаков, например, гречку и рис, и придерживаться данного меню.

Злаковая диета рассчитана на одну неделю.

1-й день (пшеничный)

Каша: 180 гр. зерен засыпать в 3/4 литра воды и варить 20 минут на слабом огне. Завтрак: каша, сахарин, 1/2 стакана молока. Обед: стебелек лука, стакан овощного бульона, каша. Ужин: каша, йогурт (125 мл), сахарин, корица.

2-й день (пшеничный)

Каша: 180 гр. пшена в 3/4 литра воды — вскипятить и оставить на с... Читать дальше »

Американский врач Ховард Хэй установил, что все продукты перевариваются и усваиваются организмом по своему. Белкам яйца, кислым фруктам нужна дополнительная кислота, чтобы они могли перевариться. Сахару и крахмалу нужен щелочной раствор. Для расщепления углеводов необходимы, так называемые, моносахариды.

Если безрассудно смешивать продукты питании органы пищеварения не, справляются и происходит вздутие живота, переполнение желудка, образование шлаков и т.д.. Диета доктора Хэя учитывает естественные биомеханические законы процесса пищеварения. Он предлагает при составлении меню разделить белковую, углеводную и жирную пищу.

По диете Доктора Хэйя количество продуктов, повышающих уровень щелочи в крови (овощи, салаты, большинство фруктов, молоко), в рационе питания, должно в 4 раза превышать массу пищи. Такая пропорция соответствуе... Читать дальше »

Диета №4 применяется при острых заболеваниях и резких обострениях болезней кишечника с сильными проносами.

Технология приготовления пищи: кушанья редкие и полуредкие, протертые, отваренные на воде и на пару. Пищу солить умеренно. Принимать пищу во время диеты четыре раза на день, желательно в одно и тоже время.

Диета при расстройствах желудка рекоммендует:

Напитки - чай без молока, какао на воде (без молока).

Хлебные изделия - пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, не сдобные сорта булочных изделий и печенья, белые сухарики из булки или батона.

Молочные продукты - нежирный, свежий сыр, трехдневный кефир, ацидофильное молоко, сметана в небольшом количестве.

Жиры - свежее сливочное масло (не больше пяти граммов на порцию), топленое и оливковое.

Яйца, сваренные всмятку не боль... Читать дальше »

Гречневая диета "жесткая”, но с ее помощью можно сбросить до 10 кг. В течение недели на гречневой диете нужно есть только гречку, приготовленную специальным образом, запивая ее кефиром однопроцентной жирности — не больше одного литра в день.

Варить крупу не надо. Следует залить ее крутым кипятком (пропорции гречи и воды — как для обычной каши), накрыть крышкой и дать настояться в течение ночи. Ни соли, ни сахара, ни каких-либо приправ гречневая диета не предусматривает.

Недельная гречневая диета

За неделю (предельно допустимый срок — две недели) эта диета позволяет сбросить до 10 кг. Гречи можно есть сколько угодно, но обычно на день хватает одного стакана. Помимо гречи допускается до литра нежирного кефира (1%) и — в крайнем случае — одно-два яблока или немного обезжиренного йогурта. Минеральную негазированную воду и несладкий зеленый чай можно пить б... Читать дальше »